Omgiven av höga, snötäckta berg kan La Paz, Bolivias de facto huvudstad, verka mycket storstadsstad med tanke på dess höga skyskrapor, glittrande stadsljus och livliga gator. Men ett stenkast bortom den urbana fasaden kommer du in i ett rike av lugn, naturlig skönhet och rustik enkelhet - landsbygden. Rika jordbruksmarker som sträcker sig ut så långt ögat kan se, en mångfald av grödor och bönder som arbetar outtröttligt, de lantliga omgivningarna i La Paz erbjuder en smak av rent lantliv som är både fridfullt och föryngrande.

När du börjar din resa från den blomstrande stadskärnan, är det första stoppet på landsbygdsturen gårdarna Valle de las Animas (Själarnas dal). Beläget bara 30 minuters bilresa söder om stadens centrum, är det en jämförelsevis mindre rest plats, med fantastisk utsikt över Andinska dalen, kantad av tusentals nålliknande klippformationer. Gårdarna här odlar främst majs, quinoa och potatis – den senare är en integrerad del av det bolivianska köket. Faktum är att Bolivia stoltserar med mer än 4000 olika typer av potatis, och många bönder är oerhört stolta över sin potatisodling, och de är ofta villiga att dela med sig av berättelser om sina odlingstekniker, skördecykler och till och med några familjerecept. Quinoa, en spannmålsgröda som är en bas i kosten i Andinska regionen, är en annan höjdpunkt på dessa gårdar. Att se grödan växa från dess inledande skeden till skörden kan vara en ganska upplysande upplevelse.

Från den autentiska upplevelsen i Valle de las Animas kan du fortsätta djupare in på landsbygden för att besöka de livliga gårdarna i Coroico. Den natursköna bilresan till Coroico, som ligger 2-3 timmar från La Paz på Bolivias ökända Death Road, görs bäst med en reseguide. Resan är dock väl värt det för utsikten, och gårdar som sträcker sig över den subtropiska Andinska dalen är en syn att se. Här skiftar odlingslandskapet dramatiskt från majs och potatis till kokablad, kaffe, citrusfrukter och avokado, på grund av regionens unika klimat. Kolla in platsen här.

Förutom sina jordbruksrikedomar, lockar Coroico besökare med sin avslappnade atmosfär och charmiga koloniala arkitektur. Under ditt besök, överväg att ge tillbaka till det lokala samhället genom att köpa deras ekologiska, hemodlade produkter. Ett sådant drag stöder inte bara lokala bönder utan ger dig också de färskaste råvarorna som möjligt.

Om bilresan till Coroico lät lite för äventyrlig och du föredrar att bo närmare staden, är de bördiga regionerna Sorata och Sopocachi utmärkta substitut som visar upp samma lantliga charm och värme som den bolivianska landsbygden.

Gårdarna i Sorata, som ligger bara en timme norr om huvudstaden, gynnar majs- och fruktodling. Framstående frukter är Pacay, Tumbo och en mängd olika apelsiner. Samtidigt är Sopocachi, i utkanten av La Paz, känt för sin förortscharm, bostadsstämning och småskaliga jordbruksaktiviteter. Att utforska bakgårdsgårdarna och deras stadsanpassade jordbrukstekniker kan vara en intressant avvikelse från den traditionella landsbygdsupplevelsen.

När du planerar din resa för att boka hotell i La Paz, försök att välja boende närmare stadens centrum. Förutom att få en bättre anslutning för dina landsturer, kommer du också att vara i närheten av några av stadens välkända attraktioner, vilket säkerställer en uppslukande upplevelse av både stads- och landsliv.

Att utforska de omgivande gårdarna erbjuder en möjlighet att uppskatta det hårda arbete och engagemang som ligger i livsmedelsproduktionen. Ta dig tid att prata med lokala bönder under ditt besök, bli fascinerad av deras kunskap och erfarenheter och tacka dem för deras outtröttliga ansträngningar. Det kommer att göra ditt besök inte bara informativt utan också djupt givande.

Skönheten i La Paz sträcker sig bortom stadens gränser in i den pulserande lantliga utkanten där landets gastronomiska hjärta frodas. Oavsett om du är en entusiastisk matälskare eller naturälskare erbjuder gårdarna som omger La Paz en oförglömlig utforskning av det bolivianska livet på landet när det är som mest autentiskt.