Înconjurat de munți înalți, acoperiți cu zăpadă, La Paz, capitala de facto a Boliviei, poate părea extrem de metropolitană, având în vedere zgârie-norii falnici, luminile strălucitoare ale orașului și străzile pline de viață. Cu toate acestea, la o aruncătură de băț dincolo de fațada urbană, intri într-un tărâm de liniște, frumusețe naturală și simplitate rustică - peisajul rural. Terenuri agricole bogate care se întind cât de departe poate vedea ochiul, o gamă diversă de culturi și fermierii care lucrează neobosit, împrejurimile rurale din La Paz oferă un gust de viață pură la țară, care este și senin și întineritor.

Începând călătoria din centrul înfloritor al orașului, prima oprire a turului rural sunt fermele Valle de las Animas (Valea Sufletelor). Situată la doar 30 de minute de mers cu mașina spre sud de centrul orașului, este o locație relativ mai puțin călătorită, oferind vederi uimitoare ale văii andine, marginite de mii de formațiuni stâncoase asemănătoare acului. Fermele de aici cultivă în principal porumb, quinoa și cartofi - aceștia din urmă fiind o parte integrantă a bucătăriei boliviane. De fapt, Bolivia se mândrește cu mai mult de 4000 de tipuri diferite de cartofi, iar mulți fermieri sunt mândri de cultivarea lor de cartofi, adesea dispuși să împărtășească povești despre tehnicile lor de agricultură, ciclurile de recoltă și chiar câteva rețete de familie. Quinoa, o cultură de cereale care este o bază alimentară în regiunea andină, este un alt punct culminant al acestor ferme. Vederea creșterii culturii de la etapele sale inițiale până la recoltare poate fi o experiență destul de iluminatoare.

Din experiența autentică din Valle de las Animas, puteți continua mai adânc în peisajul rural pentru a vizita fermele vibrante din Coroico. Drumul pitoresc spre Coroico, situat la 2-3 ore de La Paz pe infamul Drum al Morții din Bolivia, se face cel mai bine cu un ghid turistic. Cu toate acestea, călătoria merită din plin pentru priveliști, iar fermele care împrăștie valea subtropicală andină sunt o priveliște de văzut. Aici, peisajul agricol se schimbă dramatic de la porumb și cartofi la frunze de coca, cafea, citrice și avocado, datorită climei unice a regiunii. Verificați locația aici.

Pe lângă bogățiile sale agricole, Coroico atrage vizitatori cu atmosfera relaxată și arhitectura colonială fermecătoare. În timpul vizitei dvs., luați în considerare să dați înapoi comunității locale cumpărând produsele lor organice, de casă. O astfel de mișcare nu numai că sprijină fermierii locali, ci vă oferă și cele mai proaspete ingrediente posibile.

Dacă drumul către Coroico a sunat puțin prea aventuros și preferați să stați mai aproape de oraș, regiunile fertile Sorata și Sopocachi sunt înlocuitori excelente care prezintă același farmec rural și căldură ale peisajului rural bolivian.

Fermele din Sorata, situate la doar o oră nord de orașul principal, favorizează cultivarea porumbului și a fructelor. Fructele proeminente sunt Pacay, Tumbo și o varietate de portocale. Între timp, Sopocachi, la periferia orașului La Paz, este cunoscut pentru farmecul său suburban, atmosfera rezidențială și activitățile agricole la scară mică. Explorarea fermelor din curte și a tehnicilor lor agricole adaptate orașului poate fi o abatere interesantă de la experiența tradițională rurală.

Când vă planificați călătoria pentru a rezerva hoteluri în La Paz, încercați să alegeți o cazare mai aproape de centrul orașului. Pe lângă obținerea unei conexiuni mai bune pentru excursiile dvs. în țară, veți fi, de asemenea, în apropierea unora dintre atracțiile bine-cunoscute ale orașului, asigurând o experiență captivantă atât a vieții orașului, cât și la țară.

Explorarea fermelor din jur oferă o oportunitate de a aprecia munca grea și dăruirea pe care o implică producția de alimente. În timpul vizitei dumneavoastră, acordați-vă timp pentru a vorbi cu fermierii locali, lăsați-vă intrigat de cunoștințele și experiențele lor și mulțumiți-le pentru eforturile lor neobosite. Vă va face vizita nu numai informativă, ci și profund plină de satisfacții.

Frumusețea orașului La Paz se extinde dincolo de granițele orașului, în periferia rurală vibrantă, unde prosperă inima gastronomică a țării. Fie că sunteți un gurman entuziast sau un iubitor al naturii, fermele din jurul orașului La Paz oferă o explorare de neuitat a vieții la țară din Bolivia în cea mai autentică ei.